都2021了，你還沒搞懂怎樣的包裝設計迷人又吸金？
本文來自微信公眾號 “Foodaily每日食品”（ID：foodaily），36氪經授權發布。
如今 ，包裝設計已經從扁平的選顏色、選logo、選排版，到立體多維的，無形地穿插在——進入消費者視線到購買——到食用完畢選擇留存的全流程中，足夠讓消費者在日常生活中增添驚喜和興奮的爆破點，也許今天的快樂就是買到了「xxx」，今日份幸福就是吃到了「xxx」。它觸及消費者最底層最敏感的追求和欲望。
試著想象一下，當你下午三點走進公司樓下的便利店，看到款式各異的零食安安靜靜的「躺」在貨架上，是否會感到有幾秒的放松和治愈？如今的食品包裝無一不在爭奪消費者的「關注份額」，讓我們不禁想問：都2021年了，Z世代和新消費趨勢下的群體，究竟會為怎樣的包裝設計買單？
不單只是場景，消費情緒的構建往往產生于特定的氛圍。氛圍的表達不只是環境，當還原到抽象的行為感受邏輯上后，再描繪出以具體的語境來陳述。
包裝設計和其它設計一樣，通過「講故事」的方式傳遞概念，用「意識」去推動具體的消費行為。
當產品被重新設定氛圍后，新鮮的水果并不只見于果園，可樂也可以比花更浪漫。一句簡單的文案也許就能破冰與消費者之間陌生的關系。創造特定語境下的氛圍感，我們都可以怎樣做？
喝完出現“小彩蛋”，一個小小的機關激發購買欲
2020年日本可爾必思推出三款夏日限定版包裝「青春物語」，飲用前瓶身上描繪了一位「放學后的高中生」，當喝完整瓶后，將瓶身放在陽光下，就會出現另一個漫畫人物出現在海邊或對岸。通過引導購買者對喝完后出現的「小彩蛋」的期待，通過塑料瓶的透明瓶身隱藏的小小機關，滿足對青春戀愛的美好憧憬。
圖片來源：可爾必思
有百變魔法的零食盒子，可愛的細節設計誰不愛？
格力高一直以來都是零食屆的「腦洞玩家」，旗下品牌「百力滋」更是玩法多樣。今年4月，百力滋推出的「chill時刻」禮盒中采用全新口袋設計，每一個百力滋外盒背后設計了虛線開口，購買者只要沿虛線下壓開口，將小包裝紙袋斜向下插進開口，就可以獲得一個「站立式口袋」，營造「一人輕松吃」場景。
同時，禮盒還可作為零食儲物盒，側面拉開還有四格簡筆小漫畫，細節設計十分可愛
圖片來源：格力高
愿望信使：傳統的折紙藝術既環保有趣，更承載了文化傳承的意義
為推介環保理念，雀巢旗下KitKat近兩年在日本地區推出限定版可折疊紙包裝。2019年9月在日本當地以傳統折紙藝術Origami取代原本的塑料包裝袋，購買者可以根據包裝背面折紙指引，將包裝袋最終折疊成紙鶴形狀；
圖片來源：hk01
2019年11月，KitKat著眼于下一年的入學考試季節，從紙鶴轉變為支持學生入學考試的御守（日語omamori，是日本最傳統的幸運符之一，常見于日本寺廟和神社），御守可用于收納一小塊kitkat巧克力。同時，每個kitkat獨立小包裝上采用寓意吉祥的紅白拼色，印有鼓勵學生考試的祝福語。
圖片來源：KitKat
2020年5月，kitkat推出海鹽新口味，特別在官網上教大家用包裝紙剪開折成海洋動物。
圖片來源：KitKat
飲料瓶標簽秒變拉花神器，一不小心，又讓我們心動了
可口可樂在各大節日推出的節日限定包裝早已賺足眼球，在與眾多品牌聯名后，于2015年在英國推出了「bow bottles」把設計重心回歸于自身包裝。在瓶身的塑料標簽紙上做抽繩改動，平平無奇的可樂瓶標簽即可變身成為「可抽拉」拉花，作為圣誕節派對上的氛圍道具或是圣誕伴手禮都是讓人驚喜的小心思。
圖片來源：可口可樂
其實人們經常把包裝當作生活中「熱愛」和「負擔」的度量衡。和追星族的門票記錄了對愛豆的狂熱，異地戀的情侶用車票記錄雙向奔赴的愛情一樣，消費者留下包裝來量化對工（jia）作（ban）的堅（wu）守（nai）、對好習慣的堅持、對想要表達和傳遞的任何情感的累積。這些包裝見證了無數或美好或憂傷的往日時刻，讓某一段沉淀的時間，就珍藏在某一個小小的抽屜里。
不只是小收藏，更是打工人努力的見證者
三頓半咖啡凍干粉的小彩杯一度成為咖啡愛好者的「小收藏」。一個個帶有數字的彩色小杯子在辦公桌前排排坐，加班期間抬頭望到都會感到滿滿的治愈。喝過的咖啡粉杯收藏在抽屜里，幾個月的積累下，打開抽屜不禁感嘆一句「看我最近喝了多少咖啡！」，象征已經度過了的無數個需要精神抖擻的工作時刻。
圖片來源：三頓半
毋庸置疑，未來的包裝趨勢必然會向少耗材、少塑料等其它不可降解材料推廣，創新預制產品甚至可以走在政策之前，教育和引導消費者的使用習慣。避免額外工具、減少材料使用、更換材料也為品牌本身降本增效提供了途徑。
「免沾手」松餅預拌粉，輕松享受高質量DIY
近幾年家庭烘焙興起，無論男女老少都開始享受自己在家烘焙DIY。松餅作為家庭烘焙入門款，無論當作早餐還是下午茶甜點都是快手又高顏值的選擇。使用松餅預拌粉大大降低了調味難度，更省時省力。
傳統松餅預拌粉大多采用塑封袋包裝，僅作防漏、統一規格等設計。歐美品牌的松餅粉采用牛奶桶包裝，用戶購買「粉末+桶」回家后，可根據桶身上標記的刻度加入液體材料（如水、牛奶、雞蛋等）后，上下搖晃瓶身使其充分混合，省去額外使用容器、清洗容器的不便。牛奶桶的包裝，使混合后的面糊可以輕易倒在平底鍋上制作松餅。
森永松餅預拌粉常規版蓬松綿軟，受眾人群廣泛，因其包裝可愛、成品口感香甜，熱度遠超于僅在進口零售超市可見的歐美松餅粉。森永新推出的免沾手松餅粉采用開拉封口設計，可在加入液體材料后捏緊封條，通過搖晃、擠壓等方式混合面糊，比牛奶桶受力更強更直接，同時使干料和濕料混合更均勻。
用戶在過程中更有掌控感，對于首次下廚的新手小白來說，成品成功率也更高。目前森永常規版松餅粉每包600g，盒馬售價約為32元；搖搖版松餅粉每包120g，盒馬售價約為20元，通過包裝的小小改變，森永松餅粉成功實現3倍左右溢價。
圖片來源：京東
「卷筒裝」預制面團：繁瑣都為你解決了，只想為你留下生活的美好
近幾年越來越多的女性群體愛上自制面包，疫情期間閉門不出成就了許多「面包達人」。其中，羊角可頌面團需要「幾疊幾搟」的揉面皮，而其它常規面包則要通過反復揉打形成「手套膜」才能形成整齊的氣孔組織。而其實早在幾年前，歐美國家就推出這種「罐裝免發酵面團」。
它，用紙罐做包裝，便于存放，外形類似小份罐裝薯片。用戶買回家后只需按操作說明扭開罐身，就可獲得一罐折疊后的面團。將面團展開，沿面團上的虛線剪開可獲得6-8個等分面團，再按說明或自由組合出各種造型，也可根據個人喜好添加夾餡等，整形后放入烤箱烘烤就可以獲得自己DIY的面包了。
歐美市場上較常見的品類有羊角可頌、肉桂卷、司康等日常款面包預制面團。
「免吸管」吸口杯蓋，這個設計沒有你想的那么簡單
星巴克從2020年起實行全球所有分店禁用塑膠吸管，采用無吸管的新杯蓋設計。星巴克中國自2018年開賣「綿云冷萃」起，首次使用這種吸口杯蓋。杯蓋接觸口唇部分，造型圓潤，外緣比中間略高，可防止溢出。麥當勞也從2020年起采用免吸管杯蓋，新杯蓋作為麥當勞中國在本地環保創新成果，研發歷時近兩年，也是麥當勞全球系統首創設計。
便攜一定是最符合人性的趨勢。 科技越來越發達、人類越來越懶的今天，刻意養成的習慣會輕易被懶惰打斷。堅持每天要營養均衡，但還是在工作忙碌的幾天吃了快餐，沒有別的理由，就是「方便」。我們每天在選擇吃什么這件小事上要做無數個選擇，讓健康食物更靠近眼前，更小更輕巧的包裝，更快的取用，一定是消費者不得不「買它」的理由。
不沾手，易倒出，這樣喝蜂蜜也太爽了吧！
將黃油裝在“牙膏管”里，隨用隨擠
傳統黃油包裝的黃油在使用時于室溫下軟化后，需要用刀將大塊的黃油切割成份后取用。切過黃油后的刀清洗麻煩，同時開封后的黃油如保存不當，接觸空氣較多，非常容易發霉變質。很多時候烹調過程中僅需極少量黃油，但也不得不得打開整塊包裝。
真實表現產品原貌也是當下包裝設計的流行做法，尤其表現產品細節和組織，會引發消費者在食用前的想象。飽滿、層次豐富始終是消費者難以抵抗的視覺體驗。另外，提供新鮮的原料意向圖，也能使消費者索引對產品的優質期待上。
夾餡零食巧用切面設計，展示誘人層次感
強強聯名是食品的常規玩法之一。與強記憶點的品牌聯名，用 疊加logo 形成強視覺沖擊后的包裝設計在一定程度上更具優勢。用戶視線在一個琳瑯滿目的貨架上停留過久會產生視覺疲勞，因此如果讓消費者快速抓取產品，熟悉的品牌logo會是「頭號功臣」。一個產品抓取兩批粉絲。「借勢」聯名品牌本身獨特的設計基調，有機融合形成新產品特色的風格特性。
Manner x 野獸派
上好佳 x Tabasco
消費這些零食到底能夠為人們帶來什么？多分泌的這些多巴胺，真的只是因為一塊餅干、一杯咖啡就給自己充上了電嗎？食品的包裝設計需要滿足的——消費者的情緒和場景化需求，更需要摸索到消費者「戒不掉」這些產品的背后，歸因于怎樣的社會環境。
食品，尤其是非剛需的零食產品，怎樣讓自己成為人們 「可以低價購買的即時性的支持和陪伴」，緩解年輕一代消費群體的孤獨和不安全感。 追求新奇好玩的年輕人，他們的消費痛點，真的是想標新立異嗎？無論是在人群中成為被關注的焦點，還是深夜的一句關心和問候，背后要表達的，是對被善良和美好包圍的愿望?；蛟S這才是當下食品的包裝設計，需要深挖和立足的出發點，用包裝設計打造一個爆款不難，難的是品牌愿景的構建，和做到對用戶真正的感同身受。
