食品品牌企業如何進行供應鏈數字化升級？

01  食品行業供應鏈要求高

中國食品行業是開放最早、市場化程度最高的行業之一，市場競爭激烈。同時，隨著人民生活水平的提高，人們對食品的購買趨向多品種、少數量、無污染的消費意愿，就要求食品企業抓住客戶需求，及時提供安全可口的產品。這其中暢通高效、精準智能的供應鏈就顯得尤為重要。

對比其他行業，食品行業的供應鏈要求更高突出。

第一，食品質量要求嚴格，風險性高，食品經營流程復雜多變、損耗大、成本高，甚至一旦出現質量問題，消費者就會對品牌失去信賴；

第二，企業對市場把握不準、計劃調整頻繁、物料周轉時間短環節多，都會造成庫存積壓、成本增加等一系列不可預知的風險；

第三，原材料對環境的依賴性強，包括自然環境、社會環境，都會嚴重影響著產品的質量；

第四，對儲運設備及管理要求高。食品易腐，保質期短，對食品供應鏈對儲運設備的溫控技術依賴性較強，不僅對運輸系統中的冷鏈技術要求高，而且還對儲存場所的冷控技術要求高。

這對供應商的選址、原材料質量、產能情況、交付能力、抗風險能力等方面都提出更高的要求。

02  食品行業供應鏈管理數字化升級

如今企業的競爭關鍵在供應鏈的競爭，食品供應鏈的一大發展趨勢就是數字化，即信息流、物流、資金流的數字化。

首先，信息流的數字化就是要去做一站式采購協同管理。

我國食品行業供應鏈信息化水平還比較低，信息阻塞、透明化程度不高、業務環節脫節等情況，嚴重影響著食品供應鏈的總體運作水平和效率，甚至影響產品的質量，影響品牌口碑。通過運用第三方企業SaaS平臺，如企企通一站式采購協同管理平臺，為食品企業提供供應鏈管理和信息化診斷分析解決方案，把控供應鏈管理關鍵節點，為及時解決業務過程中的具體問題提供有力的信息保障，降低決策成本。

其次，物流的數字化要求智能化監控。

食品質量的特殊性，需要高效穩定的物流。不管是冷鏈物流還是一般物流，都需要及時管控。企企通一站式采購協同管理平臺，可聚合物流數據，將條碼、移動手持PDA設備、移動網絡相結合，隨時跟進物資物流情況、收貨入庫，精準把控企業庫存，降低物流成本及倉儲成本，更高效管理倉庫。

同時，資金流的數字化看供應鏈金融。

供應鏈金融可使得食品供應鏈上下游統籌融資。企企通供應鏈賦能系統為供應鏈企業和供應商提供了一整套供應鏈賦能解決方案。基于供應鏈交易數據，對接資產端和資金端，企企通供應鏈賦能系統為企業提供方便快捷的供應鏈賦能及資金服務，幫助構建更加穩定的供應鏈能力。雙邊賦能打造更高的行業天花板，更具縱深，更有黏性的網絡平臺，應對市場發展。企企通作為行業內唯一一家具備雙邊賦能能力的廠商，也正成為行業標桿，引領供應鏈數字化發展風向。

民以食為天，隨著消費升級，傳統的食品供應鏈采購已經不能滿足大眾的多方面需求，激烈的市場競爭也要求企業在保質的同時節約成本，唯有應時而變，升級數字化供應鏈，實現信息流、物流、資金流的數字化，優化供應鏈管理，降本增效，才能為企業注入新的活力，應對市場的發展。