食品飲料屬于相對高頻的必需品消費，營銷、供應鏈、銷售渠道等都是食品飲料品牌成長的核心要素。食品飲料品牌要如何借助數據賦能，實現管理流和業務流的串聯與數字化，以精細化運營促進業務增長？

觀遠數據「數據驅動力」欄目今天為大家帶來觀遠BI食品飲料行業數據分析應用示例分享，一起看看數據如何助力食品飲料企業提升營銷轉化率、增強供應鏈管控、全盤生意精細化、玩轉線上DTC。

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營銷推廣分析，把握營銷轉化率

針對營銷推廣分析場景，「推廣匯總分析」儀表板聚焦站內流量、流量轉化率和付費ROI等核心指標，配合不同的分析維度，反映開展站內推廣渠道活動的效果，重點關注“轉化率”和“站內付費ROI”，為活動的展開和推廣方式的投入提供決策支持。用戶可通過標簽式篩選、鉆取、下鉆、聯動等交互方式進行數據透視，從策劃到復盤全流程跟蹤，更清楚看透營銷推廣活動效果，持續優化活動策略，提升營銷轉化率，帶動業績增長。

推廣匯總分析儀表板（部分）

通過「推廣匯總分析」儀表板，用戶可清楚了解到：

? 活動期全店業績與付費效果總覽；

? 活動期各渠道花費與銷售貢獻占比；

? 各活動期數據指標達成情況；

? 各活動期各類指標達成情況對比等。

分析示例：活動分析

在儀表板的下方，展示了各活動期的營銷推廣效果對比，包括：訪客數對比、銷售額對比、成交轉換率對比、推廣成本對比、新客獲取率對比、拉新成本對比。用戶可通過標簽式篩選選擇不同活動期、不同日期、不同渠道的活動進行針對性對比分析，下方圖表將會隨著不同選項聯動變化。

活動分析（部分）

? 訪客數對比：包括付費流量、自然流量、付費流量占比三個核心指標，可分析哪些活動形式、推廣內容等對吸引客戶更具有價值，哪些客戶需要進一步開發，進一步提高客戶價值和營銷效果。

? 銷售額對比：包括推廣成交、自然成交、推廣成交占比三個核心指標，可分析哪些活動推廣更容易實現搞銷售額，哪些需要調整策略，優化運營。

? 成交轉換率對比：包括實際花費、訪客數、單個訪客成本三個核心指標，快速洞察不同活動期營銷效果，調整預算，優化策略。

? 推廣成本對比：包括營銷費用占比、ROI、單個訪客實際成本、收藏加購成本四個核心指標，更清晰了解不同活動效果，推動進一步優化。

? 新客獲取率對比：包括新客數量、老客數量、新客獲取率三各核心指標，通過分析不同活動期的新客獲取率，用戶可以調整營銷策略，提高活動的效果和ROI。

? 拉新成本對比：包括營銷費用占比、拉新成本兩個核心指標，不同活動期的拉新成本對比可以幫助用戶合理分配預算，最大化活動效果和ROI。

供應鏈控制塔，預控鏈路風險

食品飲料行業「供應鏈控制塔」中目前包含「庫存分析」一個儀表板。通過「庫存分析」儀表板，企業可快速了解到庫存整體分布情況、各類商品庫存具體信息、各類SKU庫齡分析以及庫齡明細，實時洞察管理庫存，防止庫存短缺，預控鏈路風險。

庫存分析儀表板（部分）

通過「庫存分析」儀表板，用戶可清楚了解到：

? 從系列、品類、貨齡到口味，庫存整體分布情況；

? 不同系列、不同品類商品總庫存、寄銷庫存、配送中心庫存等具體庫存信息；

? 各類商品庫齡分類及庫存金額排名；

? SKU庫齡明細等。

分析示例：庫存分布圖

在儀表板的左側，以桑基圖展現了庫存的整體分布情況，通過觀察桑基圖，可以了解不同類別的庫存數量分布情況，及細分類別在大類別中的占比情況。根據桑基圖的結構，企業可優化庫存管理策略，提高庫存利用率和效率。

庫存分布桑基圖

? 寄銷庫存：指供應商或制造商將產品提供給零售商或分銷商，但并不要求立即支付貨款，而是在銷售后或一定時間后再支付，這種情況下供應商或制造商通常會對庫存進行監控和管理，以確保庫存的適當管理和銷售，一般適用于需要更長銷售周期或更高銷售成本、更多資金支持的高成本或高風險產品。在上圖中，寄銷庫存流向電商庫存、其他庫存和專柜庫存三類。

? 配送中心庫存：指在物流配送過程中，為了滿足客戶需求和提高物流小綠綠，建立的中轉庫存。在上圖中，配送中心庫存流向可用庫存與限制庫存兩類。

? 可用庫存：指在庫存中實際可供銷售或使用的庫存數量，是庫存管理中心的一個重要指標，可以幫助企業了解當前庫存實際情況，以便做出更準確的決策。在上圖中，可用庫存流向可銷庫存、在途庫存、鎖定庫存三類。

? 電商庫存：指在線銷售平臺的商品庫存。在上圖中，電商庫存流向天貓、唯品會、其他三類。

? 限制庫存：對應可用庫存，指當前由于特殊原因限制使用的庫存。在上圖中，限制庫存流向報廢庫存、質量問題、臨時受限庫存三類。

進銷存駕駛艙，全盤經營總覽

面向企業管理者，「進銷存駕駛艙」從時間、組織、客戶、銷售區域、產品、終端等維度，對各渠道整體的進貨及銷售能力進行了展示與分析。用戶可通過時間篩選，查看本月至今、本季度至今、本年度至今不同的渠道進銷存情況，通過聯動與下鉆獲取更詳細的數據，擴大管理者的數據管控半徑，更清晰掌握各渠道、各區域、各類商品出貨及銷售量。

進銷存駕駛艙儀表板（部分）

通過「進銷存駕駛艙」儀表板，用戶可清楚了解到：

? 企業進銷存數據總覽；

? 各渠道銷售入庫量目標達成率及同比情況；

? 各區域銷售額與目標達成情況；

? 周度銷售出庫量、入庫量、庫存量、庫存周轉天數趨勢變化等。

分析示例：進銷存總覽

在儀表板的上方，通過銷售出庫量、銷售入庫量、庫存量、庫存周轉天數四個關鍵指標呈現，展示了進銷存情況總覽。用戶可通過上方的時間篩選，選擇MTD（本月度至今）、QTD（本季度至今）、YTD（本年度至今）三個時間維度查看進銷存總覽，隨著不同時間選擇，下方數據會聯動變化。

進銷存總覽（部分）

? Sellout：指銷售出庫量，表示企業實際銷售出去的商品數量。幫助企業了解銷售情況，以便更好地管理庫存和優化供應鏈。

? Sellin：指銷售入庫量，表示企業實際進入庫存的商品數量。幫助企業了解進貨情況，改進采購策略等，以提高庫存周轉率和運營效率。

? Stock：指庫存量，表示企業目前擁有的庫存商品數量。幫助企業了解庫存情況，調整銷售策略，降低庫存成本，優化庫存結構。

? TurnWK：指庫存周轉天數，是一個用來衡量庫存管理效率的指標，表示一個庫存商品從進入庫存到離開庫存的平均時間，通常以天數為單位。可以幫助企業了解庫存周轉情況。較短的TurnWK意味著庫存商品周轉更快，庫存管理效率更高，而較長的TurnWK則意味著庫存商品周轉較慢，庫存管理效率較低。

電商運營分析，玩轉線上DTC

電商DTC在近年來越來越受到品牌廠商的重視，尤其是在數字化時代，通過社交媒體等渠道建立品牌和消費者之間的直接聯系，成為了品牌發展的重要趨勢。「電商DTC-運營總覽」儀表板從市場概覽到全渠道經營概覽、全渠道經營分析、線上渠道投產分析、地域產品關聯分析、線上報表總覽，幫助企業全面掌握品牌全渠道表現全貌，識別優質渠道和高潛增長商品，掌握消費者動向，數據支持輔助決策。

電商DTC-運營總覽儀表板（部分）

通過「電商DTC-運營總覽」儀表板，用戶可清楚了解到：

? 品牌排名與GMV、店鋪排名與GMV；

? 全渠道經營GMV、利潤率、營銷費率等核心指標情況；

? 各品牌全渠道經營狀況；

? 各品牌線上渠道營銷投入產出；

? 各品牌各類產品不同渠道不同地域GMV及其占比等。

分析示例：全渠道經營概覽

在儀表板的中部，呈現了全渠道經營概覽，整合企業在全渠道的經營數據，可自由選擇線上線下細分渠道進行查看，也可切分MTD（本月度至今）、YTD（本年度至今）進行洞察，內置GMV、銷售達成、毛利潤、利潤率、營銷費率、營銷費用等核心KPI指標，幫助管理者全面掌握全渠道銷售結果，把控銷售目標達成進度，更有效地進行全渠道運營管理。

全渠道經營概覽

? GMV：即總交易額。GMV越高，通常意味著渠道的交易量和業績表現越好。

? 品牌銷售達成對比：品牌銷售達成是品牌在一定時間內實現的銷售目標或計劃的完成情況，能夠反映出品牌的銷售能力、營銷策略和市場競爭力等方面問題，銷售達成率越高，通常意味著品牌銷售能力和市場競爭力較強，營銷策略也比較有效。通過品牌銷售達成的對比，企業可以快速洞察競爭力更強的品牌與需要優化營銷策略的品牌，以促進業績增長。

? 營銷費率：指企業在一定時間內用于營銷活動的費用占總收入的比例，可以反映出企業在市場營銷方面的投入和效果，以及企業的成本控制能力。營銷費率越低，通常意味著企業的營銷活動越為精準和有效，同時也表明企業的成本控制能力較強。

? 利潤率：指企業一定時間內凈利潤占總收入的比例，可以反映出企業在經營過程中的盈利能力和效率。利潤率越高，通常意味著企業的經營效率和盈利能力越強，同時也表明企業的成本控制和營銷策略越為有效。

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